Désir d’excellence, partage d’exigence
Faire de la Dénomination Géographique Complémentaire « Beaujolais Pierres Dorées » un véritable label de qualité premium.
Engagements et cahier des charges du Beaujolais Pierres Dorées
Pour obtenir la mention Pierres Dorées à l’AOP Beaujolais, les vignerons engagés ont élaboré un cahier des charges plus restrictif que l’appellation régionale. L’objectif est de mettre en avant des vins qui répondent aux exigences qualitatives, environnementales et sociétales.
Aire géographique hypothétique : 44 communes concernées
Les vins susceptibles de bénéficier de la DGC Pierres Dorées seraient produits dans 44 communes : Alix, Anse, L’Arbresle, Arnas, Bagnols, Belmont-d’Azergues, Bully, Chamelet, Charnay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy-les-Mines, Cogny, Denicé, Frontenas, Gleizé, Lacenas, Lachassagne, Le Breuil, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marcy-sur-Anse, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Moiré, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Rivolet, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Julien, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Saint-Romain-de-Popey, Sarcey, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Ville-sur-Jarnioux et Vindry-sur-Turdine (hors Pontcharra-sur-Turdine).
Conditions de production : des critères plus stricts que l’AOP régionale
Le projet de la mention Pierres Dorées propose des conditions de production plus restrictives que l’appellation régionale :
- La mention Pierres Dorées serait réservée aux vins tranquilles rouges et blancs
- Des rendements à l’hectare inférieurs aux vins Beaujolais sans mention
- Un élevage au moins jusqu’au 30 mars de l’année qui suit celle de la récolte, et une mise en marché à partir du 1ᵉʳ juin de l’année suivante
Engagements environnementaux : une viticulture responsable
Afin de répondre aux enjeux environnementaux, les vignerons du collectif Pierres Dorées ont intégré des mesures spécifiques dans leur projet de cahier des charges :
- Une certification environnementale obligatoire : Agriculture Biologique (AB), Haute Valeur Environnementale (HVE) minimum niveau 2, Terra Vitis ou toute autre certification équivalente de niveau 2 HVE
- Enherbement maîtrisé des inter-rangs
- Limitation des intrants non organiques
