PIERRES DOREES
vins du Beaujolais
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Les Pierres Dorées
Même si vous n’êtes jamais venus dans le Beaujolais, vous connaissez certainement ses vins… mais peut-être pas le Beaujolais Pierres Dorées
Ce terroir exceptionnel, fruit d’une histoire géologique parmi les plus riches et les plus complexes de France, situé entre Lyon et Villefranche-sur-Saône, offre une diversité unique de sols, dont la couleur des pierres illumine jusqu’aux façades des maisons.
Terre de Passion & de convictions
A travers ses vins et ses villages, le Beaujolais cultive depuis toujours, l’âme d’une région accueillante sachant partager les plaisirs de la Vie.
Au cœur du Beaujolais Pierres Dorées, des femmes et des hommes de la vigne et du vin ont choisi de se regrouper pour offrir davantage : partager leurs pépites.
Animés d’une sincère volonté de respecter cet environnement et protéger la Nature, tous travaillent les cépages emblématiques Gamay ou Chardonnay avec la plus grande délicatesse pour faire jaillir les meilleures cuvées.
Une précision acquise à l’Antiquité où l’énergie et la passion permettaient déjà de mettre en lumière des vins vivants, reflets dorés de sols inspirants…
Richesse de la Nature, écrin de cultures
La géologie du Beaujolais Pierres Dorées s’est enrichie par de grands mouvements tectoniques depuis plus de 400 millions d’années.
De l’influence des volcans à celui des océans, à la croisée de climats Continentaux et Méditerranéens, le paysage des Pierres Dorées s’est édifié en reliefs vallonnés typiques avec une richesse de sols particulièrement propice à la culture de la vigne… dès le IIIème siècle !
Ce territoire singulier du Beaujolais, enraciné tantôt dans le calcaire, les oxydes de fer, le granit ou les argiles est le seul à pouvoir produire légitimement 3 couleurs de vins, toujours lumineux et parfumés.
En 2018, le Beaujolais devient même l’un des premiers vignobles au Monde à
obtenir par l’UNESCO, le « Label GEOPARC ».
Désir d’Excellence, partage d’exigence
Faire de la Dénomination Géographique Complémentaire « Beaujolais Pierres Dorées » un véritable label de qualité Premium
Face à une telle mosaïque de sols, le potentiel des possibles est énorme.
Pour révéler les meilleurs expressions et caractères de ce terroir, il était donc impératif de rédiger un cahier des charges encore plus minutieux que celui de l’AOC Beaujolais.
Tout commence donc avec une sélection des meilleures parcelles et la certification environnementale obligatoire (HVE 3, Terra Vitis ou AB). Suit une démarche qualitative de précision depuis le travail des vignes jusqu’à la vinification.
Seulement après mise en bouteille, le vin peut être soumis à dégustation : un panel de professionnels du vin, réunis en commission, autorisent alors (ou non) le droit d’apposer la mention « PIERRES DOREES ».
